KORILI TAVUK ( CURRY)

Sevgili  http://fatostuncay.blogcu.com/ arkadasimin sitesinden bir deneme ben cok begendim degisik ama istah acici diyebilirim..Kori baharatini seviyorsaniz mutlaka deneyin derim. Arkadasimin cok guzel tarifleri var mutlaka ziyaret etmelisiniz.. Fatoscum tesekkurler bu guzel tarif icin..

 

 

MALZEMELERI

• 7 parça tavuk kalça
• 5-6 adet havuç
• 3sivri biber
• 3 büyük soðan
• Bol curry tozu
• Tuz
•  
• HAZIRLANISI

• Tavuk kalçalarý iyice yýkayýp limonlayalým. Sonra onlarý ufak ufak keselim. Havuçlarý kazýyýp dilimleyelým. Soðanlarý yemeklik ufak ufak doðrayalým. Biberlerin içlerini cýkarýp küçük keselim.
• Önce soðanlarýmýzý koyalým. Yagda iki üç defa çevirelim sonra havuçlarýmýzý ekleyip 4-5 dakika kavuralým. Biberlerimizi ve kori tozumuzu ekleyelim. Az onlarý da çevýrdýkten sonra tavuklarýmýzý koyalým. Tavuklarýmýzýn üstüne de kori tozu ekleyelim. . Ben  3 cay kasigi kori tozu kattim.. Sonra tavuklarý da 2-3 dakika cevirdýkten sonra cok az sýcak suyumuzu, tuzumuzu ekleyip tavuklar piþene kadar ocakta tutalým. Afiyet olsun.

Yorum (29) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

SOMON BALIGI

 

 

 

Ilk once somon baligimizi yikiyoruz.. Daha sonra tepsimizin altini yagliyoruz  ve somon baligimizi tepsiye yerlestiriyoruz..Baligimizin ustune bicakla cizikler yaparak iclerine terayag koyuyoruz..Ben 1 sarimsakta koydum ince dograyarak aralara yerlestirdim..Ustune soganlarimizi yuvarlak ve ince sekilde keserek yerlestirdim.. Goz karari limon siktim baligimizin ustune, Tuz , karabiber ve kekik serptim..Yan kisimlarina patetesi yuvarlak keserek ve kenarda yaglayarak tepsimize koydum. Ustune domatesleri yerlestirdim.. Biraz tuz ve kekik serptim.. 30 dk. sonra hazir.. Inanilmaz yumusak ve lezzetli oluyor.. Yapmak isterseniz mutlaka deneyin derim..

 

 

KAPUSKA

 

Herkes bilir yapilisini ama ben yinede yazmak istedim..Ilk once 1 buyuk soganimizi ince sekilde doruyoruz.. Tenceremizin icine biraz yag koyuyoruz. Yag biraz kizdiktan sonra soganlarimizi ekliyoruz.. Soganlarimiz pembelesince 1 kasik salca ekliyoruz.. Salcamizida biraz kavurduktan sonra beyaz lahanamizi ince ince dogranmis ve bol suyla yikadiktan sonra tenceremize koyuyoruz..

Lahanayi ekledikten sonra tenceremizin kapagini kapatiyoruz biraz yumusasin diye 2 dk kadar sonra iyice karistiriyoruz. Sonra biraz daha bekliyoruz agzi kapali... Icine 1 br sicak su koyuyoruz. Goz karari piric koyuyoruz. Ben bir kasik tereyagda ekliyorum..1 cay kasigi seker, tuz, isterseniz kirmizi biber de ekleyebilirsiniz. Baligin yanina tesadufen yaptim ve cok yakistigini dusunuyorum..

 

 

Carsamba gunu hava o kadar guzeldiki, biraz kizimla beraber kapimizin onune cikalim dedik.. Hertaraf yemyesil hemen  sizler icin fotograflar cekmek istedimm..

 

 

Ozellikle bu rengarek cicekleri cekmek istedim, Cunku hersene bu aylarda cok guzel aciyorlar.. Kapimizin onunu renklendiriyor.Fakat 2 gun sonra yagmur yagiyor ve ciceklerimiz oluyor... Bu yuzden ozellikle cekmek istedim.. Bugun asiri derecede yagmur var,  ciceklerim malesef yavas yavas dokuluyor.. En azindan resmini bu sefer cektimm:))

 

 

Bu guzel cicekleri 13 sene sonra kavustugum ilknur arkadasima armagan ediyorum.. Kendisi benim liseden arkadasim  onu burdan cok opuyorum.. Bu sene olmasada seneye izinde mutlaka gorusecegiz arkadasim butun hayallerimizi gerceklestirebiliriz insallah..

Yorum (16) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

Domates Soslu Patetesli Kofte

PORSELEN DEMLÝK ÇAY SAATÝ ETKÝNLÝÐÝ 22

Sevgili  www.fatostuncay.blogcu.com arkadasim beni etkinlik icin davet etmis. Bende bu guzel tarif ile katilmak istedim..Kendisine kolayliklar diliyorum..

Sevgili www.guldencehobi.blogcu.com   ablanin bu guzel tarifini mutlaka deneyin derim..Diger tarifleri gibi bu tarifte cok lezzetli bir tarif.. "Gulden abla zevkle hazirladim, zevkle servise sundum demisti.". Bende ayni sekilde buyuk bir zevkle hazirladim ve servise sundum.. Tarifte muskat koymus gulden abla bende olmadigi icin koyamadim, ben maydonoz ekledim.Kendisine burdan tesekkur eder, sevgilerimi gonderirimm...

 

KÖFTE ICIN MAZEMELER:

• 500gr.Orta yagli kiyma.
• 2,5 Su bardagi ögütülmüs ekmek ici.
• 1 Bas büyük rendelenmis sogan.
• 1 Yumurta.
• 1 Dis dögülmüs sarimsak.
• 1 Cay kasigi karabiber.
• 1/2 Cay kasigi muskat./
• 1 Yemek kasigi siviyag.
• 1 Tatli kasigi salca.
• Arzuya göre tuz.
• Kizartmak icin siviyag.

DOMATES SOSU ICIN:

• 4 Tane ince dogranmis domates.
• 1 Dis rendelenmis sarimsak.
• 1/2 cay bardagi siviyag.
• 1 Tatli kasigi domates salcasi.
• 1 Tutam seker.
• Arzuya göre tuz.
• 3 Dal incecik kiyilmis taze sogan.(sosun üzerine serpmek icin)

PATATES KIZARTMASI ICIN:

• 10 Tane orta boy patates.
• Arzuya göre tuz.
• Kizartmak icin siviyag.

HAZIRLANISI:

Öncelikle Köfte icin mazemeleri yogurma kabina alarak yogurun.Köfte harci macun kivamina gelince uzun parmak kösteler hazirlayip,sivi yagda kizartin.Servis tabaginin köselerine dizin.

Patatesleri soyup ince uzun dilimleyin.Tuz serpistirerek sivi yagda kizartin.Servis tabaginin ortasina yerlestirin.

Sos icin domatesleri siviyagda catalla ezerek püre haline gelene kadar pisirin.Diyer mazemeleride ilave ederek biraz daha pisirip,kasikla köftelerin ve patateslerin üzerine gezdirin.

Ince kiyilmis taze soganla süsleyip servise sunun.

Afiyet olsun.

 

 

 

Yorum (10) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

BAHARATLI TAVUK..

Sizlere deneyipte begendigim bu baharatli tavuklari paylasmak istedim..Bir arkadasimin sitesinden almistim, kenara yazmistim, fakat kimden aldigimi malesef hatirlamiyorum.. Kendisine yinede tesekkurlerimi sunarim..Denerseniz sizlerinde cok begeneceginize eminim yumusacik bir lezzet diyebilirim...

Malzemeler..

6 adet iri parcalara bolunmus tavuk gogusu

1 su br un

1/2 su br zeytinyag

1 cay br sut

1 limon kabugu rendesi

1 yemek kasigi curry

1 tatli kasigi tuz

1 tatli kasigi karabiber

1 tatli kasigi pul biber

1 tutam kimyon

Hazirlanisi:

Tavuklari una bulayip, 15 dk. bekletin.. Bir kapta zeytinyagi, limon kabugu rendesi, curry,sut, tuz, kimyon, karabiber ve pul biberi karistirin. Fazla ununu aldigimiz tavuklari, karisima bulayip 1 saat kadar bekletelim. Yagsiz tavaya alip cevirerek hertarafini guzelce kizartiyoruz.. Yaninda pilav ile afiyetle yiyoruz..:) Afiyetler olsun..

 

Yorum (8) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

TAVUK KAPAMA

PORSELEN DEMLÝK ÇAY SAATÝ ETKÝNLÝÐÝ 21

Sevgili  www.ngr.blogcu.com arkadasim davet etmis. Bu nazik daveti icin tesekkur ederim.. Etkinlik icin gulden ablanin tavuk kapama tarifi ile katilmak istedim.. Bu tarif inanilmaz lezzetli ve kolay bir tarif... Tarifi gormek icin www.guldencehobi.blogcu.com dan ulasabilirsiniz...

 

 

 

Yorum (15) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

IRMIK TATLISI

 

 

 

Bu tarifi herzaman yapiyordum ama bu sekilde susleyerek hic yapmamistim..Sevgili http://fatosunmutfagindan.blogspot.com sitesinde gordum ve hemen uyguladim goruntu cok guzel oldu... Arkadasima burdan tesekkur ederim. Onunda sitesinde cok guzel tarifler var mutlaka ziyaret edin derim..

 

 

1 su bardagi irmik
1lt süt
1 su bardagi seker
1 vanilya
1yk margarin
1 portakal kabugu rendesi

 

Uzerine:  2 adet ince dilimlenmis portakal-hindistan cevizi ama isterseniz baska meyvalarlada susleyebilirsiniz..Bende seftali vardi onunla susledim..

Süt,seker ve irmigi koyu bir kivam alana kadar karistirarak pisiriyoruz. Daha sonra vanilya ve margarini ekleyip islattigimiz kalibimiza döküyoruz. Uzerini portakallarimizla süslüyoruz.Bende seftali vardi onunla susledim oda cok guzel oldu.

Yorum (10) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

TAVUKLU KANEPELER...

PDC ETKINLIGI 20

 

 

 

Sevgili www.mucizembenibul.blogcu.com arkadasimin nazik daveti icin tesekkur eder, kendisine kolayliklar dilerim...

Selam arkadaslar uzun bir aranin ardindan tekrar sizlerle birlikteyim.  Bu guzel tarif cok lezzetli ve yapimi cok kolay bir tarif. Sevgili  Hulya arkadasimin guzel tariflerinden sadece birtanesi.. Arkadasima burdan tesekkur ediyorum...

 

Malzemeler

 

3 Tavuk gogusu

3 kasik moyonez

5 kasik yogurt

4 dis sarimsak

Yarim bardak ezilmis ceviz

Maydonoz

1 cay kasigi kori

tuz

Karabiber

Yavan olursa biraz limon sikiyoruz..

 

Ilk olarak tavugumuzu hasliyoruz.. Daha sonra tavuk ile bilrlikte maydonozu ronda ile inceltiyoruz. Incelttikten sonra  bir kaba alip butun malzemeleri karistiriyoruz.. Bu kadar basit ve   lezzetli. Afiyet olsun...

 

Yorum (26) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

CIKOLATALI YAS PASTA

 

Sevgili  http://birdemliksohbet.blogspot.com/ beni "En Guzel Pasta Yarismasi"etkinligine davet etmis bende daha once yapmis oldugum ve cok memnun kaldigim bu guzel pasta ile katilmak istedim..Arkadasima kolayliklar diliyorum hem de tesekkur ediyorum etkinlik icin..

Pasta tarifini www.yenitadlar.blogcu.com arkadasimdan ..

 

Pandispanya malzemeler..

 

4-yumurta

1s.b.-seker

2 s.b.-un ( elenmis )

1 pk.kabartma tozu

1pk.-vanilya

KREMASI ICIN:

 

500gr-sut

3y.k.-un

4y.k.-seker

1-yumurta sarisi

1pk.-vanilya

1pk.-labne peyniri

kakao

 

ISLATMAK ICIN:

1s.b.-ilik sut

1y.k.-seker

 

YAPILISI:

PANDISPANYA MALZEMELERIN CIRP VE PISIRECEGIMIZ KALIBI YAGLAYIP UNLADIKTAN SONRA HAMURU DOK VE 350 C FIRINDA PISIR.

BU ARADA SIZDE KREMASINI HAZIRLAYIN BIR TENCEREYE VANILYA VE LABNE HARIC DIGER MALZEMELERI KOYUP OCAKTA SUREKLI KARISTIRARAK  KOYULASANA DEK PISIRIN KREMA PISIP SOGUDUKTAN SONRA VANILYAYI VE LABNEYI EKLEYIP MIKSERLE  CIRP.

KEK PISIP ILIDIKTAN SONRA IKIYE AYIR VE BIRINCI KATIN UZERINE SUTLE ISLAT VE BOL KREMA SUR DIGER KATI UZERINE KAPAT VE ONU DA SUTLE ISLATIP TEKRAR KREMA SUR UZERINI ARZUNUZA GORE SUSLEYIP BIR GECE BU SEKILDE BEKLETIP SERVIS YAPIN

AFIYET OLSUN.

 

Yorum (17) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

KIYMALI YUMURTALI PIZZA

PORSELEN DEMLÝK ÇAY SAATÝ ETKÝNLÝÐÝ 19

Sevgili www.yemekguncesi.blogcu.com/ arkadasimin nazik daveti icin tesekkur ederim. Ben de bu guzel pizza tarifi ile katilmak istedim. Arkadasima simdiden kolayliklar diliyorum.. 

 

 

Tarif www.guldencehobi.blogcu.com ablasina tekrar tesekkurler. Inanilmaz guzel bir pizza tarifi biz cok begendik esim hamurunu sen mi? yaptin diye sordu...Ben pek beceremezdim pizza hamurunu ama olculere sadik kalinca lezzette kacinilmaz oluyor..Gulden abla hamuru tek pizza olarak yapmis ben 2 parcaya ayirdim ama buda guzel oldu.

 

 

HAMURU ICIN MAZEMELER:

• 1,5 Cay bardagi ilik su.
• 1,5 Cay bardagi ilik süt.
• 1 Cay bardagi sivi yag.
• 1 Küp yas maya.
• 1 Tutam seker.
• Arzuya göre tuz.

HARCI ICIN MAZEMELER:

• 300gr.Kiyma.
• 2 Bas sogan.
• 1/2 Cay bardagi siviyag.
• 1 Cay kasigi karabiber.
• 1 Cay kasigi pul biber.
• 1 Yumurta( göbegine kirmak icin)
• 1 Domates(göbegini süslemek icin)
• 200gr.Kasar rendesi.

SOSU ICIN:

• 1 Corba kasigi salca.
• 2 Yemek kasigi siviyag.
• 4 Yemek kasigi su.
• 1 Cay kasigi kekik.
• 1 Tutam seker.
• 1 Tutamdan fazlaca tuz.

HAZIRLANISI:

Süt, su, siviyag ve mayayi yogurma kabina alip, mayayi elinizle ezerek eritin.Tuz ve sekeri ekleyip, aldigi kadar un katarak kulak memesi yumusakliginda hamur yogurarak , kabarmasi icin bekletin.

Sogani incecik kiyarak, siviyagda pembelesene kadar soteleyin. Kiymayi ilave edip, kiyma kendini salana kadar ezerek kavurun. Baharat ve tuzunu katarak karistirip köseye alin.

Mayalanmis hamuru büyük cember seklinde ne kalin,nede cok ince olarak merdaneyle acacaginiz zemini sivi yagla hafif yaglayarak un kullanmadan acin.

Firin tepsinize yagli kagit sererek hamuru tepsiye alip,hazirladiginiz sosu hamura kasikla yedirerek kaplayin.Üzerine kiymali harcinizi esit serpistirin.

Göbegine domateslerinizi yaprak dograyarak süsleyip,ortasina 1 yumurtayi kirin.Kasar rendesini pizzanin üzerine serpistirip 200 dercede firinlayip sicak servise sunun.400 C

Afiyet olsun. 

Yorum (13) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý

HAVUCLU KEK

 

Tarif lezzet ustasi www.guldencehobi.blogcu.com ablasindan herzaman ki gibi  denemelerime devam, super bir kek  yapmasi zevkli  kendisi lezzeti . Guldence ablanin goruntusu kalpli ve cokta muhtesem benim de ilk denemem idare eder,  tavsiye ediyorum:)

 

 

 

 

KEKIN HAZIRLANISI

 

2 YUMURTA

1 SU BR RENDELENMIS HAVUC

1/2 SU BR SEKER

1/2 SU BR OGUTULMUS CEVIZ

1 SU BR SUT

1 PAKET VANILYA SEKERI

1 PAKET KABARTMA TOZU

1 CAY KASIGI TARCIN.

2 SU BR UN.

 

KREMASI ICIN.

 

1 SU BR SUT

1 YEMEK KASIGI UN

1 YEMEK KASIGI MISIR NISASTASI UNU.

1/2 SU BR SEKER

1 YEMEK KASIGI TEREYAG.

 

SUSLEMEK ICIN

 

1 SU BR RENDELENMIS HAVUC

1 HAVUC ( DOGRANIP GUL SEKLI VERILECEK)

2 YEMEK KASIGI SEKER

KIVI VEYA SEFTALI..

 

HAZIRLANISI

 

BIR SU BARDAGI RENDELENMIS HAVUCU VE DOGRAYIP GUL SEKLI VERDIGIMIZ HAVUCU 2 YEMEK KASIGI SEKERLE KISIK ATESTE SUYUNU CEKENE KADAR KARISTIRARAK PISIRIP KOSEYE BIRAKINIZ.

 

ONCE YUMURTA ILE SEKERI CIRPIYORUZ.. EN SON UN VE KABARTMA TOZUNU EKLIYORUZ VE HAMURU CIRPIYORUZ. KALIBIMIZI YAGLIYORUZ VE UN SERPISTIRIYORUZ. HAMURU KALIBIMIZA DOKUYORUZ. 180 DERECEDE PISIRIYORUZ.  FIRINDAN CIKARINCA SOGUMASI ICIN KENARDA USTU KAPALI BIRSEKILDE BEKLETIYORUZ.

 

KREMA ICIN MALZEMELERI CIRPARAK PISIRIYORUZ. ATESTEN ALMADAN TEREYAGINI ILAVE EDIP KARISTIRIYORUZ. KEKIMIZIN UZERINI BU KREMA ILE KAPLIYORUZ.

SEKERLE PISEN HAVUC RENDESINDEN KULLANARAK KEKIMIZIN KOSELERINI SUSLUYORUZ RESIMDE GORULDUGU SEKILDE.  DAHA SONRA UST SUSLEMELERIMIZI YARATICILIGIMIZI KULLANARAK SUSLEMELERI YAPIYORUZ.AFIYET OLSUN..

 

 

 

 

 

 

Yorum (16) Yorum yaz! Kalýcý Baðlantý